Mouse Cake Tarifi

Mouse Cake Tarifi
Mouse Cake Tarifi

Mouse Cake Tarifi i├žin malzemeler :

Taban─▒ ─░├žin :

  • 6 dilim kakaolu kek,
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒.

Kremas─▒ ─░├žin :

  • 200 gram bitter ├žikolata,
  • 2 kutu s─▒v─▒ krema (toplam 400 ml.),
  • 300 gram labne,
  • 2 po┼čet sade toz ┼čanti.

Ganaj─▒ ─░├žin :

  • 1 paket s─▒v─▒ krema (200 ml.),
  • 100 gram bitter ├žikolata.

Tarifin Haz─▒rlan─▒┼č─▒ :

Pastam─▒z─▒n alt taban─▒ i├žin gerekli olan kakaolu kek rondodan ge├žirilerek ufalan─▒r.
Ufalanan keklerin ├╝zerine 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ eritilmi┼č tereya─č─▒ d├Âk├╝l├╝p, kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
Daha sonra ya─čl─▒ ka─č─▒t serili kelep├želi kare kal─▒ba bo┼čalt─▒l─▒r (kal─▒p ├Âl├ž├╝s├╝: 25/25 cm.).
├ťzerine su barda─č─▒ taban─▒ ile bast─▒r─▒larak, kal─▒p i├žerisine e┼čit ┼čekilde yay─▒l─▒r.

Kremas─▒ i├žin gerekli olan 200 gram ├žikolata benmari usul├╝ eritilir.
2 kutu s─▒v─▒ krema ile toz ┼čanti derin bir kap i├žerisine al─▒n─▒r ve mikser yard─▒m─▒ ile koyu k─▒vam al─▒ncaya kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r.
├ťzerine 300 gram labne ilave edilerek 2-3 dakika daha ├ž─▒rp─▒l─▒r.
Son olarak benmari usul├╝ eritilmi┼č ├žikolata eklenip, g├╝zelce ├ž─▒rp─▒l─▒r.
Haz─▒rlanan krema kal─▒ptaki taban ├╝zerine bo┼čalt─▒l─▒r ve spatula yard─▒m─▒ ile e┼čit ┼čekilde yayd─▒r─▒l─▒p, d├╝zeltilir.
K─▒vam almas─▒ i├žin buzdolab─▒na kald─▒r─▒larak dinlendirilir.

Ganaj─▒ i├žin gerekli olan krema k├╝├ž├╝k bir tencereye bo┼čalt─▒l─▒r ve oca─č─▒n ├╝zerine al─▒narak kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r.
Krema kaynamaya ba┼člay─▒nca ocaktan al─▒n─▒r ve ├╝zerine ├žikolata par├žalar─▒ ilave edilip, kar─▒┼čt─▒rarak eritilir.
Elde edilen ├žikolatal─▒ ganaj hafif ─▒l─▒nd─▒ktan sonra, pastan─▒n ├╝zerine gezdirerek d├Âk├╝l├╝r ve her taraf─▒na yayd─▒r─▒l─▒r.

Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z┬ámouse cake, buzdolab─▒na kald─▒r─▒larak en az 5-6 saat, m├╝mk├╝nse 1 gece dinlendiriniz.

Bir cevap yaz─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak. Gerekli alanlar * ile i┼čaretlenmi┼člerdir